Người cao tuổi bị tiểu đường nên ăn uống thế nào là hợp lý?

Bố tôi năm nay 73 tuổi, bị tiểu đường hơn 1 năm, hiện nay ở mức 9,4 thì có nặng lắm không? Bố tôi cần phải có chế độ ăn uống như thế nào là hợp lý. (Bố tôi bị huyết áp cao hơn 10 năm rồi, HA trung bình khoảng 120-140).

- Tránh làm tăng đường huyết quá cao hay quá thấp tức là phải ổn định mức đường huyết
- Tránh làm tăng cân vì tình trạng thừa cân/béo phì có thể làm tăng thêm rủi ro các bệnh tim mạch
- Giúp có thể phòng ngừa một số bệnh ung thư và tim mạch
- Hạn chế ăn mặn (tức là nhiều muối trong thức ăn) vì muối làm tăng huyết áp và ảnh hưởng lên chức năng thận. Cần cân nhắc một số thức ăn chứa nhiều muối như những loại bảo quản lâu được (cá khô, mực khô, mắm, dưa hành, dưa cải…) và một số thức ăn chế biến sẵn (tương ớt, tương cà)
- Sức nhai của người cao tuổi có thể đã suy giảm nên tránh các thức ăn có độ cứng, có thể làm thức ăn mềm đi, dễ nuốt nhưng cũng tránh trường hợp xay nghiền thức ăn làm người bệnh dễ ngán và đôi khi làm thay đổi chỉ số đường huyết của thức ăn và góp phần làm tăng đường huyết
- Người cao tuổi dễ bị hư răng và rụng răng làm cho việc nhai kém đi. Cần chữa răng như nhổ răng sâu, răng hư, trồng răng
- Cân nhắc sử dụng một số sữa quảng cáo dành cho người đái tháo đường vì có thể làm tăng đường (do chứa đường) hoặc gây tiêu chảy
- Kiêng khem quá mức (do bản thân, gia đình) có thể làm người cao tuổi dễ suy dinh dưỡng, suy kiệt, đôi khi bị hạ đường huyết quá mức. Tuy nhiên, ăn uống quá thoải mái có thể làm đường huyết tăng cao và dẫn đến nhiều biến chứng trầm trọng
- Chú ý việc uống đủ nước trong ngày